* Poste à pourvoir dès que possible *
Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour assurer les repas:
Vous travaillerez de 10 heures à 15 heures.
Vos missions, en collaboration avec le gérant, vous choisirez le plat principal chaque jour.
- Vous vous occuperez de confectionner le buffet d'entrées à volonté ,
- Vous préparerez le plat principal ainsi que les desserts du jour.
- Vous gérerez les stocks, passerez les commandes
- Vous effectuerez l'entretien de votre espace de travail selon les normes d'hygiène en vigueur (HACCP : formation assurée si besoin)
Vous serez en congés le dimanche.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
