MISSIONS DU POSTE : Prépare et confectionne les repas et les goûters des jeunes enfants en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les besoins nutritionnels. Gère le stock des denrées.
Vos activités :
- Coordonner la distribution des repas
- Contrôler les approvisionnements
- Gérer et piloter la production
- Participer à la démarche qualité en matière de restauration collective, appliquer et/ou faire appliquer les procédures
- Participer à la rédaction des documents réglementaires dans son secteur d'intervention, les suivre et les actualiser autant que de besoin
- Produire et valoriser les préparations culinaires
- Réaliser des travaux d'entretien courant relevant de sa ou ses spécialités
- Entretenir et ranger le matériel utilisé
-Formation HACCP obligatoire
