Elior recherche un cuisinier pour un EHPAD située à Lagrave.
Le contrat
CDD de 3 mois, évolution possible.
Salaire : 1 900 € brut/mensuel, avec repas pris sur place avec l'équipe.
Vos missions
- Vous êtes autonome sur le poste chaud, y compris la préparation des textures modifiées
- Vous assurez le nettoyage de la cuisine
- Vous veillez au respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
Vos horaires
Vous travaillez en roulement sur 3 cycles d'horaires, du lundi au vendredi :
- Cycle 1 : 6h à 13h40
- Cycle 2 : 7h à 14h40
- Cycle 3 : 10h à 17h40
Vous travaillez un week-end sur 6 :
- Semaine 6 : repos le mercredi, travail le samedi et le dimanche
- Semaine 7 : repos le mardi, le samedi et le dimanche
Votre profil
Une expérience en restauration collective est un plus.
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
Vous aimez l'action et le mouvement. L'adaptabilité est votre point fort, tout comme votre autonomie.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
- #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
- L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
- Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
