L'ABBAYE DE BONNEVAL recherche un(e) cuisinier(ère) à temps partiel : 3 jours par semaine dont si possible certains week-ends.
Horaires en continu de 07h30 à 15h30
*** LES MISSIONS :
- Vous assurez la préparation des repas pour 20 à 40 personnes, dans une structure de type familial,
- Vous serez en charge du conditionnement, de la conservation et du stockage des aliments,
- Vous garantissez le respect des exigences réglementaires en matière d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire,
- Vous participerez à la gestion du stock de commandes ainsi qu'au nettoyage de votre espace de travail.
- Selon les besoins, il pourra vous être proposé de participer aux productions
*** LE POSTE :
- CDI Temps partiel (24hsemaine)
- Poste basé à CAYROL
- Salaire selon profil
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
