La Brasserie La Bourse, située à Bagnols-sur-Cèze, recherche une cuisinièr(e) pour compléter son équipe.
Vos missions :
- Préparation et mise en place des plats
- Réalisation des services
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretien et rangement du poste de travail selon les normes d'hygiène
- Travail en collaboration avec l'équipe de cuisine et salle
Profil recherché:
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et sachant travailler en équipe.
Une expérience en cuisine traditionnelle/ brasserie est souhaitée.
Conditions:
Contrat de 25h par semaine
Travail en semaine et en Week end selon planning
Poste à pourvoir immédiatement
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
