Les missions :
Votre quotidien se décline en plusieurs missions essentielles :
Vous préparez et organisez les postes de travail, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients,
Vous exécutez les préparations culinaires sous la direction du chef de partie, en respectant les recettes et les standards de l'établissement,
Vous contrôlez la cuisson et l'assaisonnement des plats, garantissant ainsi une présentation soignée et une qualité gustative optimale,
Vous participez à la gestion des stocks et à l'inventaire des produits, afin de prévenir tout manque ou gaspillage.
Vous veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité, en nettoyant régulièrement son poste de travail et en appliquant les protocoles en vigueur,
Vous collaborez étroitement avec le reste de l'équipe pour assurer une coordination fluide et une rapidité d'exécution lors des services.
