Acteur reconnu de la restauration collective et des services associés, notre client accompagne quotidiennement de nombreux établissements dans les secteurs de la santé, de l'enseignement, de l'entreprise et du médico-social. Engagé en faveur de la qualité de service et du bien-être des convives, il place la satisfaction client, la sécurité alimentaire et la proximité au coeur de ses priorités. Rejoindre cette structure, c'est intégrer un groupe dynamique qui valorise l'esprit d'équipe, le professionnalisme et le développement des compétences de ses collaborateurs.Au sein d'un établissement de santé, vous assurez différentes missions indispensables au bon fonctionnement du service de restauration :
Réaliser les opérations de plonge et assurer l'entretien du matériel de cuisine.
Participer à la mise en place des plateaux repas destinés aux patients, dans le respect des consignes et des régimes alimentaires.
Effectuer le nettoyage et la désinfection des locaux en appliquant les protocoles d'hygiène en vigueur.
Réceptionner et ranger les livraisons de marchandises dans les zones de stockage appropriées.
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Contribuer au maintien d'un environnement propre, organisé et agréable pour les équipes et les usagers.
Poste polyvalent nécessitant rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Maîtrise des techniques de plonge et d'entretien du matériel de restauration - Capacité à préparer et mettre en place les plateaux repas dans le respect des consignes - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Réalisation du nettoyage et de la désinfection des locaux - Sens de l'organisation et gestion efficace des priorités - Aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique - Polyvalence et capacité d'adaptation aux différentes tâches du service - Rigueur et souci du détail dans l'exécution des missions - Autonomie, réactivité et respect des procédures établies - Sens du service, discrétion et professionnalisme auprès des patients et des équipes.
Dynamisme - Adaptabilité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Aisance relationnelle - EfficacitéVos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
