Vous travaillez au sein du Centre culturel Loubeïac qui héberge 12-14 personnes. Votre poste est polyvalent. Vous intervenez en cuisine, en salle (mise en place du couvert, plonge etc .).
Sous la supervision de la manager de proximité vous avez pour missions principales de :
- cuisiner pour une douzaine de personnes de manière familiale et saine (desserts et goûters inclus)
- entretenir quotidiennement et périodiquement les locaux et machines de travail
- débarrasser la table et dresser le couvert des différents repas de la journée
- assurer la gestion des stocks de produits alimentaires (rangement, conservation, utilisation), ainsi que la bonne utilisation des restes
- participer à l'élaboration des menus et à la préparation des commandes
- participer en équipe à l'entretien des espaces communs et privés d'habitation, au sein de la zone hébergement de l'établissement (45' à 1h /j)
Vous une expérience sur le même type de poste et maîtrisez le Français.
Vous faites preuve de :
- Autonomie
-Capacité d'organisation
-Capacité à travailler en équipe
-Capacité d'adaptation
Horaires : 9H à 14H, du lundi au vendredi
Lieu de travail : Toulouse, Jardin des Plantes.
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
