Nous recherchons un/une Pâtissier/Pâtissière (H/F) capable de travailler en autonomie après formation.
Vos missions :
- concevoir et réaliser les produits suivants : rolls, cookies, brownies
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (laminoir, four, batteurs, etc.)
- gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Contrat CDI 30h (possibilité de 35h par la suite)
Horaires : de 7h à 15h
Travail le samedi et le dimanche (jours de repos variables)
Code ROME : D1104
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
