******* Poste non logé *********
Pour un établissement hôtelier situé en plein coeur du centre historique de Nice, à deux pas du port Lympia et très facilement accessible par les transports en commun, vous serez en charge de/d' :
- Nettoyer la vaisselle et les équipements de la cuisine.
- Réceptionner et trier la vaisselle en entrée.
- Assurer la bonne remise en état de l'espace de plonge après le service.
- Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vider des poubelles.
Ce poste est à pourvoir dès que possible et ce jusqu'au 30 septembre. Il ne concerne que le service du petit-déjeuner en horaire du matin, 6 heures par jour, 5 jours par semaine, repos le dimanche et lundi.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
