Poste à pourvoir du 1er octobre au 15 Novembre
Les missions: sous la responsabilité du chef de cuisine ou du chef de partie :
- Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas et du service en salle,
- Trier et ranger les ustensiles de cuisine et la vaisselle du service en salle,
- Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel mis à votre disposition,
- Vérifier l'approvisionnement des produits utilisés,
- Ramasser et évacuer les déchets, gestion des sortis containers.
service midi et/ou soir
Nourri, non logé.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
