Au sein de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous privilégions la qualité des produits et le travail de l'artisanat pour offrir le meilleur à nos clients. Nous recherchons un préparateur en boulangerie-pâtisserie.
Vos missions : Sous la responsabilité du responsable de production, vous participerez activement à la vie de l'atelier :
- Préparation du snacking : confection de salades, sandwichs et autres produits frais.
- Préparation de produits salés : réalisation de quiches, pizzas et autres spécialités.
- Aide à la pâtisserie : intégration de l'équipe de pâtissiers pour l'élaboration des desserts et pâtisseries.
- Production et mise en place : cuisson des produits salés, emballage et mise en place soignée en boutique.
- Entretien : nettoyage et maintien de la propreté du laboratoire selon les normes en vigueur.
En raison de l'organisation de l'atelier, vous ferez preuve de polyvalence selon les besoins du jour.
Profil recherché :
Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre ponctualité, votre esprit d'équipe et votre capacité à communiquer avec bienveillance.
Compétences : Réactivité, organisation et autonomie sont vos atouts pour gérer vos tâches efficacement.
Hygiène : Vous avez une connaissance rigoureuse et un respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions du poste :
Type de contrat : Mi-temps (20h par semaine).
Horaires : De 06h00 à 11h00, du mardi au vendredi
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
