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RESIDENCE LES CHARMILLES EHPAD
CDI
Redon (35600)

Missions principales Assurer, à la Résidence « Les Charmilles », sous la responsabilité du responsable cuisine : Prépar…

SO GOOD
CDI
13,00€ - 13,50€/heure
24h/semaine
Châtres (10510)

À propos du poste Dans le cadre du développement de notre laboratoire de production agroalimentaire, nous recherchons …

Temporis Léognan
MIS
20h/semaine
La Brède (33650)

Passionné de cuisine et à l'aise avec les volumes ? TEMPORIS Léognan, votre agence d'emploi (, intérim et formation), r…

ASSOCIATION NOTRE DAME D'ESPERANCE
CDD
21h/semaine
Lavaur (81500)

L'Association Notre Dame d'Espérance de Lavaur (81), qui gère le CME Notre Dame d'Espérance constitué d'un IME (71 pla…

BUDDLEIAS
CDI
Brigueil-le-Chantre (86290)

L'EHPAD de Brigueil le Chantre recherche un(e) cuisinier(ère) à temps partiel 70h par mois. Vous réalisez les repas et …

GROS GOURMAND
CDI
1660,00€ - 1700,00€/mois
25h/semaine
Perreux (42120)

Gros Gourmand est un projet de restauration et magasin de produits artisanaux implanté en zone d'activités de Perreux (…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Code ROME : G1606

Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.

Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement

Réalise des entrées froides et chaudes

Réalise des plats chauds protidiques garnis

Réalise des desserts

Appellations fréquentes du métier

  • Traiteur / Traiteuse
  • Cuisinier / Cuisinière de cantine
  • Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
  • Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
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