Offre 1 à 9 sur 9 résultats
ELIOR 000653
 CDI
 22084,14€/an
 Colomiers (31770)

Elior recherche un(e) cuisinier(e) en restauration pour un site entreprise à Colomiers. Entre 560 et 650 couverts/jour…

ANRAS DITEP ST FRANCOIS
 CDD
 1730,00€ - 2050,00€/mois
 Toulouse (31000)

MISSIONS PRINCIPALES : Sous l'autorité de la Directrice de l'établissement, vous êtes chargé(e) de : - Concevoir des …

POKAWA
 CDD
 12,32€/heure
 25h/semaine
 Blagnac (31700)

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour notre établissement situé à Blagnac . Vos missions : - Préparation…

LA PETITE TOUCH
 CDD
 1600,00€ - 1800,00€/mois
 8h/semaine
 Frouzins (31270)

Offre d'emploi - Cuisinier(e) de production Guinguette -Frouzins (31) Dans le cadre du développement de notre guinguet…

POLE IME
 CDD
 27h/semaine
 Labarthe-sur-Lèze (31860)

Pour notre structure d'accueil de jeunes déficients, nous recherchons un cuisinier de collectivité en cdd de 4 mois (du…

VICTORY INTERIM
 MIS
 12,31€ - 13,63€/heure
 5h/semaine
 Toulouse (31000)

Notre agence Victory intérim spécialisée dans l'hôtellerie et restauration recherche des cuisiniers pour réaliser diffé…

Agence France Travail CASTELGINEST
 CDD
 1795,00€/mois
 30h/semaine
 Castelginest (31780)

Restaurant/ Guinguette Les Jardins de Castelginest, recherche pour l'été, 1 cuisinier/cuisinière grillardin/grillardine…

CREP'CHIGNON
 CDI
 15h/semaine
 Cornebarrieu (31700)

Restaurant Crep'Chignon à Cornebarrieu recherche un(e) Cuisinier(e)/Commis(e) de cuisine H/F. Vos missions : - Prépa…

LA BRASSERIE DU MIDI
 CDD
 1650,00€/mois
 30h/semaine
 Saint-Sulpice-sur-Lèze (31410)

A la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle en restauration traditionnelle au sein d'une équipe dynamique…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Grillardin / Grillardine
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