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WALL STREET
CDI
30h/semaine
Antibes (06160)

Nous recherchons une personne qui aura pour mission la préparation, règle d'hygiène Poste sur le matin et soir par r…

Agence France Travail SALON DE PROVENCE
CDI
24h/semaine
Salon-de-Provence (13300)

Nouveau restaurant routier qui ouvrira ses portes en septembre zone Bel Air Salon de Provence recherche un cuisinier(e)…

CRECHE POPY
CDI
1886,00€ - 1928,00€/mois
32h/semaine
Lyon 4e Arrondissement (69004)

LA CRECHE ASSOCIATIVE POPY CHERCHE SON/SA CUISINIER(E) POUR REGALER SES PTIS GONES ! CDI 32H /SEMAINE HORAIRES FIXES …

ADECCO FRANCE
MIS
12,45€/heure
3h/semaine
Rostrenen (22110)

L'agence Adecco recrute pour son client, cuisine collective basée à ROSTRENEN, un cuisinier H/F En tant que cuisinier …

ABBAYE NOTRE DAME DE BONNEVAL
CDI
24h/semaine
Le Cayrol (12500)

L'ABBAYE DE BONNEVAL recherche un(e) cuisinier(ère) à temps partiel : 3 jours par semaine dont si possible certains wee…

POKEBO
CDI
800,16€ - 800,17€/mois
15h/semaine
Paris 14e Arrondissement (75014)

À propos du poste Nous recherchons un(e) préparateur(trice) en cuisine pour rejoindre notre bar à poké. Horaires : Lund…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Grillardin / Grillardine
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