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RANDSTAD
MIS
12,31€/heure
25h/semaine
Plessé (44630)

Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous participez à la production quotidienne des repas : - Préparation des pla…

Agence France Travail SEDAN
CDI
13,00€/heure
26h/semaine
Chémery-Chéhéry (08350)

Vous êtes en charge de la préparation des plats (cuisine traditionnelle). Du Lundi au Vendredi et occasionnellement …

AMAPIZZA
CDI
30h/semaine
Toulon (83000)

Pour un snack vous êtes en charge de l'élaboration de burgers ,Pâtes, fritures et cuissons ... Vous travaillerez su…

DomusVi
CDD
2200,00€ - 2300,00€/mois
18h/semaine
Sathonay-Village (69580)

RESPONSABILITÉS : En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en ass…

SHE'S COFFEE
CDI
1800,00€ - 2000,00€/mois
30h/semaine
Thionville (57100)

Nous recherchons un profil dynamique sérieux et motivé. Le poste est à pourvoir rapidement, une expérience dans le doma…

Agence France Travail PERPIGNAN SANT VICENS
CDD
12,31€ - 13,30€/heure
30h/semaine
Canohès (66680)

Au sein de notre brasserie, nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour remplacement de conges 45 jours pour seconder le c…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Grillardin / Grillardine
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