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SYND INTERC REGROUPEMENT PEDAGOGIQUE
CDD
Carnoët (22160)

Notre regroupement pédagogique recherche, pour la commune de Carnoët, 1 agent(e) polyvalent(e) pour des missions de CAN…

PITADINE
CDI
30h/semaine
Nice (06000)

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et …

IL RISTORANTE
CDI
12,31€/heure
25h/semaine
Cabriès (13480)

Votre Mission : Cuisiner avec passion des produits italiens de qualité afin de servir une vraie " cucina italiana " à n…

ART MAGNY - CREATEUR DE SAVEURS
SAI
12,31€/heure
24h/semaine
Saint-Girons (09200)

Rejoignez l'équipe passionnée de chez Art Magny ! Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux de la cuisine ? Vous c…

GIULLIA
CDI
1066,87€/mois
20h/semaine
Montpellier (34000)

Nous recherchons un cuisinier expérimenté h/f dans un restaurant traditionnel tunisien. Il doit savoir réaliser les pla…

PLANET AIRE
CDD
1800,00€ - 2000,00€/mois
30h/semaine
Aire-sur-la-Lys (62120)

Nous recherchons un cuisinier pour notre snack avec de l'expérience. Le savoir faire, la créativité, la rigueur, la pro…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Grillardin / Grillardine
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