Vos missions:
- la préparation des plats et la mise en place en cuisine avant le service;
- envoi et dressage d'une vingtaine de couverts en cuisine.
- Plonge et nettoyage.
Une formation en interne pourra être assurée.
Travail du lundi au jeudi d'octobre à avril et du lundi au vendredi de mai à septembre.
Travail de 15h30 à 21h30 ou 22h30. Temps partiel lissé sur l'année.
Repos, tous les week-ends et jours fériés, 2 semaines des vacances de Noël, 1 semaine en août, 1 semaine en mai et la dernière à déterminer ensemble.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
