Description

Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.

Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés.

Vos missions principales incluent :
- Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
- Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
- Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Rejoindre notre établissement, c'est :
- Des horaires stables ;
- Un établissement à taille humaine ;
- Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
- Des formations;
- Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
- Avantages d'une grande entreprise ;
- Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe".

Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Description du métier Commis / Commise de cuisine

Code ROME : G1602

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.

Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats

Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes

Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux

Participe à la réception et au stockage des marchandises

Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments

Participe à l'envoi des plats pendant le service

Appellations fréquentes du métier

  • Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
  • Agent / Agente de cuisine
  • Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant
  • Aide de cuisine
KORIAN LES CLEMATIES
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Détails de l'offre
  • Publiée 8 septembre 2026 14:47
  • Contrat  Contrat à durée indéterminée
  • Lieu 06690 Tourrette-Levens
  • Département 06 - Alpes-Maritimes
  • Code ROME G1602 - Commis / Commise de cuisine
  • Source France Travail
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Données fournies par France Travail. Dernière mise à jour le 12 septembre 2026 15:40.
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