Pour compléter une équipe de cuisiniers dans une maison de retraite
En plus de connaitre les techniques de cuisine traditionnelle, vous réaliserez des repas adaptés aux contraintes des résident(e)s (sans résidu strict, mouliné...par exemple). Vous serez formé(e) à ces techniques si besoin.
Horaires en roulement de l'équipe: 7h00/15h00 ou de 11h00/19h00 avec un temps de pause obligatoire pour chacune des ces plages horaires.
Vous travaillez 1 week-end sur 3 (7h00/19h00 - 2h00 de pause obligatoire)
Un poste en CDI 24h par semaine.
Rémunération : 13,24€ à 17,21€ par heure (selon ancienneté) + primes jours fériés et dimanche.
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
