Description de l'offre:
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ?
La résidence la Maison du Pays de Cousolre recrute un(e) cuisinier(e) en CDD.
Nous recrutons actuellement un(e) cuisinier(e)s pour compléter notre équipe de restauration en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents.
Vous souhaitez travailler en équipe ? Notre directeur est présent quotidiennement afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur la pratique professionnelle.
Profil recherché :
Diplômé(e) en hôtellerie/restauration, de nature organisée, vous avez un esprit d'équipe et appliquez une norme d'hygiène
Vous aimez cuisiner des plats pour des personnes âgées
Vous maîtrisez la norme Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Vous adaptez les repas selon les régimes alimentaires
Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
