Vos missions :
- Réalisation des préparations culinaires selon les fiches techniques
- Dressage et envoie de prestations
- Garantie de la qualité et la présentation des produits
- Application stricte des procédures HACCP
- Coordination avec les équipes de production et de service
Avantages du postes :
- Rémunération : 18.15 EUR brut (IFM + CP inclus)
- Missions régulières toute l'année, environnement haut de gamme
- Diversité des évènements (sport, concerts, VIP) sur un site emblématique
Profil recherché :
Formation ou expériences significative en cuisine, sens du détail et bonne présentation, capacité à tenir un rythme de production soutenu, disponibilité principalement les week-ends.
Candidature : inscription sur My Actual ou envoi à *** (voir postuler)
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
