Vous aimez travailler dans le secteur de la petite enfance et préparez les repas pour les enfants.
Pour une crèche, vous êtes seul et autonome dans votre cuisine et préparez des repas pour un maximum de 12 enfants , des plats simples, "comme à la maison".
Les menus sont déjà établis et vous devez gérer votre stock de denrées : 1 fois par semaine déplacements chez le primeur pour l'achat des produits avec votre véhicule personnel (frais kilométriques remboursés).
La prise de poste est au plus vite et vous devez maitriser les normes HACCP.
Une formation en interne aux process sera réalisée.
Les horaires : 9h00-14h30 du lundi au vendredi.
CAP Petite enfance souhaité
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
