La crèche A LA CLAIRE FONTAINE
8, route du Garrit - 24220 SAINT-CYPRIEN
Recrute un(e) cuisinier (ère) pour sa crèche associative de 24 places
Contrat en CDI 20H/semaine ( 8h30/12h30)
Poste à pourvoir dès que possible
Venez rejoindre une équipe dynamique, motivée et participez au bien-être, à la santé culinaire des enfants
accueillis.
Placé sous l'autorité hiérarchique de la directrice de l'établissement et en collaboration avec les collègues,
vous serez en charge de la préparation des repas en tenant compte des besoins spécifiques des jeunes
enfants.
Votre rôle en crèche est essentiel pour assurer une alimentation saine et équilibrée.
Missions/ Activités :
- Participer à l'éducation pédagogique au goût des tout-petits au quotidien en apportant votre
créativité culinaire
- Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et leur goût
- Elaborer des repas équilibrés en respectant les normes réglementaires en vigueur ( HACCP)
- Gérer les stocks des produits alimentaires
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide, efficace auprès des enfants accueillis
Profil attendu
- Etre titulaire d'une formation aux normes HACCP
- Une connaissance et maitrise des dosages spécifiques à la petite enfance
- Sens du travail en équipe, dynamisme et motivation à participer au projet pédagogique de la
crèche
- Un diplôme en cuisine ( CAP, BEP, BAC Pro) serait un plus
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
