Nous recherchons un cuisinier pour notre snack avec de l'expérience.
Le savoir faire, la créativité, la rigueur, la propreté sont des atouts majeurs.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe chez Planet'AIRE à AIRE SUR LA LYS. Le/la candidat(e) idéal(e) sera chargé(e) de la préparation et de la cuisson des plats au snack, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies.
Assurer la cuisson des aliments en respectant les temps et techniques de cuisson.
Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
Participer à l'élaboration du menu en proposant des idées de plats.
Maintenir la cuisine propre et rangée en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les stocks et approvisionnements.
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine professionnelle.
Maîtrise des techniques de cuisson et préparation des aliments.
Connaissances en gestion des stocks et approvisionnements.
Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
Créativité et passion pour la cuisine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une expérience dans un Fast Food serait un plus.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
