Afin de renforcer nos équipes, nous recrutons un cuisinier
Notre établissement propose une restauration traditionnelle pour un service de 35 couverts en salle (et 25 couverts supplémentaires en terrasse durant la période estivale).
Vous assurerez le service épaulé par un collaborateur
Vous aurez en charge de :
-Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
-Aider à la confection des plats
-Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
-Participer à la réception et au stockage des marchandises
-Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions :
La prise de poste se fera en CDD.
Le poste est à temps partiel : Vous travaillerez les mercredi soir, jeudi soir ainsi que le samedi midi et soir et le dimanche midi.
Amplitude horaire en soirée : de 18h30 à 22h maximum.
Amplitude horaire en journée : de 11h30 à 14h30
la quotité hebdomadaire est inférieure à la durée minimale légale du temps de travail
Rémunération selon la convention collective de la restauration
Avantages : Repas pris en charge + mutuelle entreprise.
Recrutement urgent.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
