Description de l'offre:
La résidence Les Tilleuls recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI pour Septembre 2026.
Missions
- Préparer les repas des résidents dans le respect des régimes alimentaires et textures adaptées.
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec les besoins nutritionnels des personnes âgées.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel ainsi que des locaux de cuisine.
- Travailler en collaboration avec l'équipe soignante afin de garantir la qualité de la prise en charge des résidents.
Conditions
- Contrat : CDI
- Lieu : EHPAD Les Tilleuls
- Rémunération : selon profil et expérience
Profil recherché :
- Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire.
- Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait appréciée.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
- Sensibilité à l'accompagnement des personnes âgées.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
