Situé dans un cadre enchanteur, le château de Saint-Genix offre une expérience de séjour authentique. Alliant gastronomie et hébergement de qualité, nous accueillons notre clientèle dans une ambiance intimiste. Avec des services de 30 à 40 couverts environ, nous privilégions la qualité et nous proposons une cuisine semi-gastronomique.
Vos missions principales seront :
-Préparation des plats lors du service du soir uniquement
-Entretien : Veiller au maintien de la propreté de l'environnement de travail
Vous serez accompagné(e) d'un commis pour l'élaboration des plats.
Profil recherché : personne appliquée, soignée et ponctuelle.
Ponctuellement des services du midi seront possibles lors de l'accueil de groupes, ou lors de séminaires
Horaires indicatifs : 16h-21h
Pas de service le dimanche soir
Le salaire est à définir ensemble en fonction de votre profil
Prise de poste dès que possible.
**Pour candidater, vous pouvez également contacter directement l'établissement par téléphone.**
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
