Nouveau restaurant routier qui ouvrira ses portes en septembre zone Bel Air Salon de Provence recherche un cuisinier(e) expérimenté(e) et/ou diplômé(e) qui aura a en charge l'ensemble des préparations de restauration rapide (salades, wraps, burgers, pâtes, sandwichs,...) ainsi que l'entretien de l'espace cuisine.
Vous travaillerez uniquement de 9h à 14h du lundi au vendredi. Possibilités d'heures supplémentaires selon vos disponibilités.
En collaboration avec le gérant vous aurez en charge la gestion des stocks et l'anticipation des commandes.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
