Nous recherchons pour notre client des Chefs de Partie (F/H) pour démarrer dès que possible.
Votre mission est essentielle pour assister le Chef de cuisine et/ou le Second de Cuisine dans la préparation et l'envoi des plats, tout en garantissant la qualité et la régularité des réalisations. Vous jouerez un rôle dans le bon déroulement du service.
Vous devez être disponible pour des missions ponctuelles, pouvant durer moins d'une journée.
Avantages de la mission
- Acomptes dès le 1er jour travaillé
- Une épargne rémunérée à 10%
- Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET
Directement rattaché au Chef de cuisine ou au Second de Cuisine, vous assurez les tâches suivantes :
- Participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats
- Contrôler la qualité des produits et des préparations
- Veiller à la bonne application des consignes d'hygiène et de sécurité
Nous recherchons des profils :
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le sens du détail
- Vous savez encadrer une équipe et gérer la pression du service
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène HACCP
- Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que Second de cuisine, dans la restauration traditionnelle, collective ou événementielle
