Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier / une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe pour un temps complet ou partiel.
Missions principales :
- Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des suggestions.
- Assurer la mise en place avant le service.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks et les commandes, tout en limitant le gaspillage.
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.
- S'intégrer et travailler en équipe dans une ambiance dynamique.
Profil recherché :
- Une première expérience en cuisine est exigée (une expérience en tant que commis est acceptée).
- Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) appréciée.
- Passion pour la cuisine et le travail des produits.
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe, autonomie et sens des responsabilités.
Conditions :
- Type de contrat : CDI (24 à 35 heures : à définir)
- Rémunération : Selon profil et expérience
- Horaires : À définir (services du midi et du soir) - Jours de repos : dimanche et lundi
Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
