Au sein d'un restaurant traditionnel d'une capacité de 80 couverts, vous serez le/ la cuisinier(e) principal(e) du restaurant.
Votre mission principale sera la confection des différents menus proposés aux clients.
CDD de 6 mois.
Vous effectuerez les services du midi (10H 14H), 6 jours sur 7 sauf le samedi.
Profil: vous êtes autonome sur votre poste de travail, et avez au moins 2 ans d'expérience.
Urgent, prise de poste immédiate.
Possibilité de contrat stable à l'issue
Pour postuler, contacter directement le gérant du restaurant M PALLARDY William au 0603794539
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
