PROMAN Montrichard recrute pour l'un de ses clients un cuisinier H/F. Vous travaillerez au sein d'une petite équipe dans un restaurant chaleureux. Sous la responsabilité d'un chef , vous contribuerez à l'élaboration des différents plats. Vous aurez l'opportunité de laisser parler votre créativité lors des présentations à l'assiette. Vous participerez à la création de la carte afin de proposer des menus variés , riches en saveurs. Poste à pourvoir immédiatement
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience significative dans le secteur de la restauration. Vous connaissez et respectez les normes de sécurité et d'hygiène. Vous avez l'envie de ravir les papilles de vos clients? Vous êtes créatif et appréciez développer vos compétences culinaires ? Vous souhaitez vous projeter ? ce poste est fait pour vous.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
