Nous recherchons pour notre client des Cuisiniers (F/H) pour démarrer dès que possible.
Votre mission est essentielle pour garantir la qualité des plats servis et assurer le bon déroulement du service en cuisine. Vous participerez à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats, tout en veillant à la satisfaction des clients.
Vous devez être disponible pour des missions ponctuelles, pouvant durer moins d'une journée.
Avantages de la mission
- Acomptes dès le 1er jour travaillé
- Une épargne rémunérée à 10%
- Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET
Directement rattaché au Chef de cuisine, vous assurez les tâches suivantes :
- Préparer, assembler et cuire les plats selon les fiches techniques
- Participer au dressage et à l'envoi des plats en respectant les délais
- Assurer l'entretien et le rangement du poste de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'équipe
Nous recherchons des profils :
- Vous aimez la cuisine et le travail en équipe
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
- Vous maîtrisez les bases culinaires et les règles d'hygiène HACCP
- Vous possédez une première expérience réussie en tant que Cuisinier, idéalement dans la restauration traditionnelle, collective ou événementielle
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
