Proch'Emploi Beauvais recrute pour une entreprise artisanale du secteur de Grandvilliers un(e) Cuisinier(ère) / Aide-cuisinier(ère) Traiteur H/F en CDI.
Vous aimez cuisiner et souhaitez rejoindre une entreprise artisanale ? Vous recherchez un poste polyvalent dans lequel vous pourrez mettre votre savoir-faire au service de produits de qualité et de préparations faites maison ? Notre entreprise à taille humaine spécialisée dans la charcuterie et le traiteur, recherche un(e) Cuisinier(ère) / Aide-cuisinier(ère) Traiteur pour renforcer son équipe.
Au sein du laboratoire, vous participez à la préparation des différents produits et prestations proposés par l'entreprise.
Vos principales missions seront notamment :
- Préparer et réaliser les plats et préparations traiteur ;
- Participer à la préparation des entrées, plats chauds, accompagnements et buffets ;
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, cuisson, assemblage, dressage ;
- Participer à la préparation des commandes pour les particuliers et les événements ;
- Contribuer à la réalisation des prestations traiteur : cocktails, buffets, réceptions, repas de famille, événements professionnels, etc. ;
- Respecter les recettes, les fiches techniques et les consignes de préparation ;
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits ;
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire.
La polyvalence et l'esprit d'équipe seront essentiels pour réussir dans ce poste.
Ce que l'entreprise propose :
- Travail au sein d'une entreprise artisanale à taille humaine
- Un poste polyvalent permettant de participer à différentes activités : production, préparation de commandes et prestations traiteur
- Un environnement de travail où le savoir-faire, la qualité et l'implication de chacun sont valorisés
Poste à pourvoir dès que possible
Vous aimez cuisiner, vous avez le goût du travail bien fait et souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine ? Que vous soyez cuisinier(ère) expérimenté(e) ou aide-cuisinier(ère) souhaitant développer vos compétences, cette opportunité peut vous correspondre ! Proch'Emploi Beauvais accompagne cette entreprise dans son recrutement.
PROFIL REQUIS
CAP / BEP OU EQUIVALENT CAP Restauration Cuisine avec expérience 0-2 ans
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine, restauration ou métiers de bouche et/ou disposez d'une première expérience en cuisine ou dans le secteur traiteur.
Vous êtes :
- Passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité ;
- Rigoureux(se) et organisé(e) ;
- Dynamique et volontaire ;
- Capable de travailler en équipe ;
- À l'aise dans un environnement où les activités peuvent varier selon les commandes et les événements.
Vous êtes cuisinier(ère) confirmé(e) ? Votre expérience sera valorisée. Vous êtes aide-cuisinier(ère) et souhaitez évoluer dans le métier ? Votre motivation et votre savoir être seront également étudiés.
CONTRAT PROPOSÉ
CDI (Proposition d'immersion + POEI pour demandeurs d'emploi inscrits à France travail) 2
Temps partiel (30 heures par semaine)
Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
De 6h à 13h
Mutuelle-Prévoyance
A partir de 1600 € brut par mois selon expérience
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
