URGENT Au sein d'une restauration collective d'une structure de soin spécialisé, vous intervenez dans une une petite équipe pour préparer la mise en assiettes des plats arrivant en liaison froide pour le déjeuner et diner pour 80 personnes . Vous préparez également les chariots de petits déjeuners et vous effectuez le retour des vaisselles et la plonge.
vous devez respectez scrupuleusement les procédures et les régimes des patients et les mesures d'hygiène du centre.
travail 1week end /2
amplitude horaire: 7h-14h ou 7h16h00 selon le planning et week end un jour 7h-18h30 et l'autre jour 7h15h30
Une première expérience en restauration est bienvenue mais les débutant sont acceptés
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
