Pour le service du midi uniquement du mardi au dimanche de 12h à 14h00.
Prise en charge du repas sur place avant ou après le service.
Recherche pour un poste à la plonge.
Vos missions :
Nettoyage de la vaisselle : Laver et désinfecter la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine.
Entretien des équipements : Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les fours, les plaques de cuisson, les friteuses, etc.
Gestion des déchets : Trier et évacuer les déchets selon les normes d'hygiène et de recyclage.
Nettoyage des surfaces : Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les hottes, les sols et les murs de la cuisine.
Approvisionnement : Assurer le réapprovisionnement des postes de travail en vaisselle propre et en produits de nettoyage.
Respect des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaboration avec l'équipe : Travailler en coordination avec les cuisiniers et le personnel de service pour assurer un bon déroulement du service.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
