Notre nouvelle crêperie s'apprête à ouvrir ses portes début novembre au Muse ! Pour assurer le bon fonctionnement de notre service et garantir une hygiène irréprochable en cuisine, nous recherchons un(e) Plongeur(se) / Agent d'entretien de cuisine motivé(e) pour intégrer notre équipe.
Vos missions principales
Au sein de notre brigade et dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), vos missions seront les suivantes :
Assurer la plonge : lavage, séchage et rangement de la vaisselle, des ustensiles, des poêles à crêpes et du matériel de cuisine au fur et à mesure du service.
Entretenir la cuisine : nettoyage et désinfection des plans de travail, des équipements, des sols et des hottes de cuisine.
Gérer l'évacuation des déchets et veiller à la propreté générale de l'espace de plonge et de la cuisine.
Suivre les procédures internes et remplir rigoureusement les fiches techniques et de traçabilité liées au nettoyage.
Profil recherché
Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en restauration.
Vous êtes dynamique, rapide, organisé(e) et capable de résister au rythme soutenu du service.
Vous êtes sensible aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes disponible dès début novembre pour un contrat en CDI de 24h par semaine.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
