Vous connaissez les métiers de la boulangerie pâtisserie, idéalement vous êtes formé ou avez une solide expérience en préparations salées et sucrées.
Vos missions :
- Réaliser des préparations simples (feuilletés salés quelques produits sucrés (type cookies, muffins) en autonome
- Mettre en place la banque froide avant ouverture de l'établissement
- Nettoyer et ranger votre poste de travail
Vous pouvez être formé sur de la préparation de spécialités orientales
Horaires: de 5h00 le matin à 9h00 ou 10h00
Vous avez de l'expérience et un relationnel adapté à l'accueil clientèle
Code ROME : D1102
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
