Nous recherchons un(e) aide-cuisinier(ère) / second(e) de cuisine afin de renforcer notre équipe pour le service du midi.
Vous travaillerez aux côtés de notre chef de cuisine déjà en poste, dans une équipe à taille humaine et dans une ambiance conviviale.
Horaires :
Du lundi au vendredi
Service uniquement le midi
De 11h00 à 14h00
Pas de service le soir
Vos missions principales
Aider le chef de cuisine à la préparation des plats et des entrées
Effectuer les préparations préliminaires : épluchage, découpe, mise en place, etc.
Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service
Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer au bon fonctionnement de la cuisine et apporter son aide au chef selon les besoins du service
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, ponctuelle et dynamique, ayant envie de travailler en équipe.
Une première expérience en cuisine est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un profil aide-cuisinier souhaitant apprendre et évoluer aux côtés d'un chef de cuisine expérimenté.
Le poste est particulièrement adapté à une personne recherchant un temps de travail en journée, du lundi au vendredi, sans service du soir.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
