Notre restaurant italien, réputé pour son authenticité et sa convivialité, recherche un.e Second.e de Cuisine passionné.e et expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision de notre Chef de Cuisine, vous serez un acteur.trice clé dans la préparation de nos plats emblématiques
Il s'agit d'un poste pour le service du midi : lundi , mardi mercredi , jeudi, vendredi et samedi de 11h à 15h
Missions principales :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
- Gérer les stocks et les commandes de produits frais.
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
Profil recherché :
- Expérience en tant que second.e de cuisine ou poste similaire dans un restaurant italien.
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.
- Créativité et passion pour la cuisine italienne.
Qualités personnelles :
Bon relationnel et esprit d'équipe.
Rigoureux.se et attentif.ve aux détails.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
