Offre 13 à 18 sur 68 résultats
MAIRIE
CDD
12,31€/heure
27h/semaine
Le Havre (76600)

Missions principales : Vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques et ceci dans le respect des règles d'hy…

DOUCE LUNE
CDI
1701,75€/mois
30h/semaine
Tours (37000)

Au sein d'une crèche associative de 14 salariés, accueillant 30 enfants, vous participez au développement et à l'éveil …

ELIOR RESTAURATION FRANCE
CDI
1850,00€ - 1900,00€/mois
Orléans (45000)

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour seconder notre Chef de Cuisine !Vo…

LOS PITCHOUNS
CDD
30h/semaine
Marquefave (31390)

Creche de 23 berceaux cherche une cuisinière ou un cuisinier ayant de l'expérience en collectivité et formé aux normes …

Temporis Tours Loire
MIS
10h/semaine
Tours (37000)

Ton agence Temporis TOURS LOIRE est aujourd'hui en quête d'un nouveau talent ! Notre client, un traiteur recherche son…

ACTUAL BOULOGNE SUR MER 1017
MIS
12,31€/heure
28h/semaine
Boulogne-sur-Mer (62200)

Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire établi. Assurer un dressage soigné et attrayant de…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Code ROME : G1606

Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.

Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement

Réalise des entrées froides et chaudes

Réalise des plats chauds protidiques garnis

Réalise des desserts

Appellations fréquentes du métier

  • Traiteur / Traiteuse
  • Cuisinier / Cuisinière de cantine
  • Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
  • Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
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