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Offre 37 à 42 sur 205 résultats
LA NORMANDIE - Mr LIVET Eric
CDD
12,31€/heure
30h/semaine
Béziers (34500)

Dans le cadre de la féria de Béziers, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production. Une première expé…

CAFE JUSSIEU
CDI
1400,00€ - 1600,00€/mois
26h/semaine
Paris 5e Arrondissement (75005)

Nous cherchons un/e cuisinier(e) en CDI. 3/4 temps. Service du soir du mardi au samedi (18h30-22h30) 2 ans d'expérience…

LE COMPTOIR
CDI
30h/semaine
Lempdes (63370)

Nous recherchons pour une prise de poste rapide un Cuisinier (H/F). Le restaurant est ouvert midi et soir. Vos missio…

CDI
28h/semaine
Cholet (49300)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) et passionné(e) pour rejoindre l' équipe dynamique d'un petit hôtel…

ACTUAL VALENCE 1150
MIS
13,00€/heure
24h/semaine
Valence (26000)

Vous souhaitez participer à des événements prestigieux et garantir une expérience mémorable aux convives ? Rejoignez no…

JESTIA
CDI
2400,00€ - 2700,00€/mois
14h/semaine
Nice (06000)

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(El…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Grillardin / Grillardine
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