RECHERCHE CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIÈRE
Nous recherchons un Chef Cuisinier sérieux, motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe.
Expérience en cuisine souhaitée
Maîtrise de l'organisation et de la préparation des plats
Respect des règles d'hygiène
Esprit d'équipe, ponctualité et sérieux
Poste à pourvoir rapidement
Lieu : Marseille Vieux Port
Début : Dès que possible
Salaire : À définir selon expérience
Pour postuler :envoyez votre candidature au : restau.laperle@gmail.com
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
