CUISINIER : poste le midi et le soir du lundi au dimanche , 3 jours de repos non consécutifs , un dimanche sur deux
Vous avez une expérience dans les sushis . Vous serez formé(e) directement par le patron dans la cadre de votre contrat en cuisine asiatique si besoin .
- Préparation nouilles, Ramen
- Préparation des sushis (nigiris, makis, california roll's, springs roll's, salmon roll's, tartares, sashimis, chirashis )
- Maîtrise parfaite des recettes de Welcome Sushi
Profil recherché
- Dynamique, rapidité et efficacité
- Capacité d'adaptation
- Travail en équipe
- Connaissance des règles d'hygiène
- Respect de la confidentialité
Vous travaillerez un week end sur deux , voire que les week end si c'est votre choix
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
