La plateforme Proch'Emploi d'Hazebrouck recherche un Commis de cuisine (H/F) pour un restaurant situé sur le secteur de Bailleul.
Vos missions :
Préparer les ingrédients et réaliser les préparations (épluchage, découpe, etc.)
Participer à la préparation et à la cuisson des plats
Assister le cuisinier dans la réalisation des recettes
Participer à la réception et au rangement des marchandises
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de la cuisine
Participer au bon fonctionnement de la cuisine et travailler en équipe
Profil recherché :
Idéalement titulaire d'un CAP/BEP en Cuisine ou Pâtisserie ou d'une formation équivalente ;
Doté d'une première expérience sur un poste similaire
Créatif, minutieux et organisé ;
Sensible aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Organisé, autonome et capable de travailler efficacement en équipe ;
Travail uniquement le vendredi soir, samedi soir et dimanche midi pour le moment
Horaires : midi 11h30-15h (16h maximum) et soir 18h30-22h
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
