Les Agapes' Hôtes, société occupant un créneau de choix dans la restauration collective, recrute un(e) commis de cuisine plonge service ;
Poste en CDI24h/semaine richwiller
Vous êtes autonome, polyvalent et vous possédez l'esprit d'équipe.
Vos missions: effectuez la préparation froide, remise en température, dressage, les pluches, le nettoyage du matériel et des locaux, les tâches de plonge .Vous participez également à la cuisine et au rangement et au nettoyage des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
