Nous recrutons pour une prise de poste immédiate au sein de notre brasserie
Vous occuperez un poste de cuisinier en cuisine traditionnelle et assurerez environ 20 couverts pour le service du midi.
Pas de service du soir
Vous travaillerez en continu de 9h à 14h ou du lundi au vendredi .
Si vous souhaitez travailler à temps plein, possibilité d'ouvrir un service du soir.
Salaire : 1 215 euros net (base de 25h), négociable selon l'expérience et les compétences.
Profil recherché : vous avez le CAP Cuisine et/ou une expérience professionnelle significative pour gérer la cuisine en toute autonomie.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
