Rejoignez l'équipe passionnée de chez Art Magny !
Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux de la cuisine ? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?
Pao Magny décide aujourd'hui d'offrir son talent pour la réussite de divers évènements (réception, mariage, cocktail, baptême.)
Dans ce cadre vous :
- Vous travaillerez au sein du restaurant en fonction de la carte établie et participerez également à la production (montage, assemblage) quotidienne des pièces de cocktail et des plats cuisinés sur l'activité traiteur événementiel en garantissant la qualité tout en exprimant votre créativité.
- Participez à la gestion de l'approvisionnement des stocks des ingrédients nécessaire à la production.
- Vous réaliserez la plonge ainsi que l'entretien du local de production
- Appliquez des règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le laboratoire de production.
Vous travaillez uniquement avec des produits frais.
Le poste est à pourvoir immédiatement et jusqu'à la fin septembre, voire début octobre.
Vous travaillez du jeudi au dimanche sur des horaires variables en fonction des prestations.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
