L'Abricotine est un charmant hôtel-restaurant situé à Mercurol, où nous mettons à l'honneur la cuisine traditionnelle française. Nous proposons une carte composée d'une dizaine de plats savoureux, conçus pour ravir nos clients.
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) qui gèrera le service du soir 18h - 22h uniquement le lundi et mardi.
Missions principales :
Préparation et réalisation des plats de notre carte ( burger, gratin, poisson, viande,..;), dans le respect des standards de qualité de notre établissement.
Responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats de notre carte.
Assurer la qualité et la présentation des plats.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe pour assurer une excellente expérience culinaire.
Exigences :
Minimum 2 ans d'expérience en tant que Cuisinier.
Connaissance approfondie de la cuisine traditionnelle française.
Avantages :
Prise en charge des frais kilométriques selon l'éloignement de votre domicile.
(Suggestion : Pour compléter votre semaine, vous avez la possibilité, si vous le souhaitez, de travailler au Café Restaurant Le Victor Hugo à Valence. Cela reste bien entendu facultatif)
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
